Вологодский Яблочный щербет

Вологодский Яблочный щербет 

Яблочный щербет делается из пастильных кубиков с добавлением пюре и сахара. В это нежное лакомство добавляются различные фрукты и орехи, что делает его еще вкуснее. Щербет высушивается в русских печах определенное время, пока не застынет.