Вологодские яблочные хрустики

Вологодские яблочные хрустики

Вологодские Хрустики похожи по внешнему виду на обычные сухарики, но делаются они не из муки, а из яблочного пюре с добавлением сахара и яичного белка.

Все эти ингредиенты взбивают и высушивают в печах, затем нарезают на маленькие брусочки и еще подсушивают до такого состояния, чтобы они хрустели.

Это лакомство можно употреблять как с чаем или вином, так и самостоятельный перекус.