Статьи

Яблочный Спас

19 августа - в народном календаре славян сегодня отмечается православный праздник Яблочный спас (или Преображение Господне)
Яблочный спас являлся одним из первых праздников урожая, день, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась от лета к осени и зиме
Считается, что человек созревает подобно яблоку, чьи плоды изначально зелены, а со временем наливаются соком и красками

Почему полезно кушать яблоки целиком с косточкам?

Косточки яблок содержат очень редкий, но важный витамин В17 (летрил). Он препятствует распространению раковых клеток, поэтому яблочные семена рекомендуют регулярно употреблять для профилактики онкологии. Кроме того, летрил снижает утомляемость организма.
В яблочных семечках велико содержание йода. Дефицит этого элемента сказывается на общем состоянии организма: снижается настроение, ухудшается память, появляются частые головные боли, рассеивается внимание. Чтобы получить половину суточной нормы йода, врачи рекомендуют съедать 5 косточек ежедневно. Но будет неправильным восполнять его запасы лишь одними яблочными семечками. В рационе человека непременно должны быть и другие продукты, богатые йодом.

Чем можно заменить сахар, 8 альтернатив

Кто заботиться о своем здоровье и фигуре, тот знает, что потребление сахара нужно ограничивать в своем рационе. Существует несколько натуральных заменителей сахара в виде продуктов, фруктов или растений. Многие полностью пытаются запретить себе употреблять белый сахар, но это сделать нелегко, ведь некоторые блюда кажутся без подслащения совсем пустыми и безвкусными. Представляем вам восемь альтернатив сахару. 

Мед 

Натуральный мед способен заменить сахар во многих случаях, причем его сладость намного выше обычного сахара, поэтому порция понадобится меньшего количества. Мед полезен по своим свойствам, содержит питательные вещества и ряд витаминов, что позволит укрепить сове здоровье и одновременно наслаждаться сладостью продукта. 

Стевия 

Это натуральный заменитель, который представляет собой растение. Его собирают в Южной Америке, высушивают, измельчают и применяют в подслащении блюд. Американцы уже много веков используют стевию вместо сахара, хотя для наших широт это новинка. 

Банановое пюре 

Банан измельчается блендером до однородной массы, полученную субстанцию можно добавлять в любые десерты, смузи , коктейли или другую еду. Бананы богаты клетчаткой, калием и витамином С, поэтому дадут не только сладость продукту, но и принесут пользу организму. 

Корица 

Сама по себе эта пряность не сладкая, но если ее добавить в чай или кофе, то напиток станет намного вкуснее, что не нужно будет уже добавлять сахар. Корица совершенно не калорийна, не приносит вреда здоровью и не портит фигуру, наоборот воздействует на организм своими лечебными свойствами и повышает иммунитет. 

Яблочное пюре 

Это натуральная замена сахару, причем в яблоках содержится большое количество пектина, который благоприятно влияет на человеческий организм. Яблочное пюре можно добавлять в блюда в таком же количестве как сахар, сладость будет одинакова. Если взять сорта зеленых яблок, то пюре будет давать кислинку. 

Свежие фрукты 

Свежие фрукты дают не только сладость, но и витамины, клетчатку и много других полезных веществ. Фрукты можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять в десерты, в пироги или в чай. Также не стоит забывать про свежие ягоды, они не менее полезны и на столько же сладкие. 

Сухофрукты 

Сладкие сухофрукты являются лучшим заменителем сахара. Употребляя их в небольшом количестве, вы насытитесь сладостью. Курага, чернослив, инжир, финики и изюм, все эти сухофрукты обладают даже большей сладостью, чем столовый сахар. 

Фруктовые соки 

Свежевыжатые фруктовые соки заменят вам сахар и принесут больше пользы. В соках с мякотью содержатся пищевые волокна и кладезь витаминов. 

Все эти натуральные заменители подойдут и для детского рациона. Снижение потребления белого сахара повлияет на организм в целом, улучшится состояние полости рта, кожа будет выглядеть молодо, контролировать вес тела будет гораздо проще.